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小酌怡情,大飲傷身?《柳葉刀》發文:滴酒不沾最健康

2019-12-20 01:08:1139健康網柳葉劍
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核心提示:不好意思,在2015年,國際癌癥研究機構已經將酒精列為一類致癌物質了。

凌晨2點,張軍搖搖晃晃地走到家門口,拿出鑰匙,正準備開門。

門開了!

“你怎么又這么晚,喝了多少?”妻子李瑤扇扇鼻子說。

“沒多少,就12瓶而已。”張軍迷迷糊糊地說。

當李瑤把他攙到沙發上時,張軍已經不省人事了。

凌晨5點,張軍因腹痛不止突然醒了,李瑤一看,張軍滿頭大汗,身體還發涼。顧不了其他,趕緊撥打了120。

“懷疑是肝癌。”一套檢查下來,醫生給了李瑤一個這樣的答復。

很震驚,但也理所當然。

這已經是張軍這個月第10回了。每次回來都是喝酒喝得醉氣薰天的,李瑤雖然很氣憤,但更多的是擔心。她好幾次勸說,讓他少喝點,但很無奈,每次談合作都在飯桌上,勢必少不了喝酒。

每次喝酒應酬后回家,張軍都會在廁所里吐上半小時,臉都白了。

李瑤一直覺得,再這樣下去張軍的身體肯定會垮掉,可沒想到,這一天來得這么快,他才30歲,他們還沒有孩子。

酒精是一類致癌物

抽煙會大大提升肺癌的風險。這很多人都知道,然而還是有很多人不想戒煙。至于喝酒呢?在很多人的意識里,喝酒和患癌就沒有那么強的聯系了。甚至,適量喝酒有益身心的觀念還挺深入人心的。

但是,不好意思,在2015年,國際癌癥研究機構已經將酒精列為一類致癌物質了。什么意思呢?意思就是指有足夠的證據證明這種物質會導致人致癌。但你也會依稀記得很多健康指南會說到,不要抽煙,適量飲酒。是的,此話出自《美國居民膳食指南》的2015年版本,夠權威了。但它的前提是,如果要喝酒的話,就要適量。也就是說,適量喝酒是權宜之策,從絕對的健康要求下,應該是滴酒不沾。

2018年8月,世界頂級醫學期刊《柳葉刀》刊文指出:喝酒直接導致了全球280萬人的死亡,最安全的飲酒量為0,即不飲酒才能對健康有益!

我們常說喝酒傷肝,但喝酒是可以提高好幾種癌癥風險的。英國癌癥研究中心的琳達·鮑爾德教授指出,肝癌、乳腺癌、口腔癌、食管癌、腸癌都是“酒精相關癌癥”。

那么,喝酒為什么會提高癌癥風險呢?這是因為酒精(乙醇)進入肝臟之后,會分解產生乙醛。而甲醛會損害細胞的DNA,從而使細胞發生癌變。酒精是在肝臟里分解的,所以肝癌風險很高。

喝酒還會損傷口腔、食道的粘膜和胃粘膜,容易引發慢性炎癥,最終惡化為癌癥。

喝酒后酒精進入腸胃,還會影響礦物質和維生素的吸收,而缺乏這類物質會引起細胞和腸道內壁變化,最終導致腸癌。

喝酒會改變體內雌激素水平,因而也會增加女性患乳腺癌的幾率,因為乳腺癌和雌性激素也有關系。南安普敦大學臨床肝病學負責人尼克·謝倫教授解釋說,不用每天喝酒,只要一周喝一瓶紅酒,女性就會增加10%的乳腺癌風險。

喝酒臉紅,患癌幾率更高

有一種都市傳說稱,喝酒臉紅比不臉紅的好,因為這是酒氣散發的表現;而不臉紅的人喝酒就只能完全靠肝來排,更傷肝。然而,這只是一種錯誤的認識。

喝酒臉紅顯示體內某個基因缺失,無法代謝乙醇,會提高致癌風險。他說,乙醇進入人體后,會先由乙醇脫氫酶代謝成乙醛,再由乙醛脫氫酶代謝為乙酸。

喝酒就臉紅極可能是先天缺乏代謝乙醇的酶,產生乙醛造成血管擴張而臉紅。一類致癌物乙醛無法代謝,長期累積人體就會提高癌癥發生率。

所以,關愛喝酒臉紅的朋友,就該讓他少喝了。

如何喝酒能降低危害?

可是,人在江湖走,哪能不喝酒呢?即便應酬場合下的雙方都不想喝酒,他們都不敢聲張,必須喝。這樣的話,應該怎么降低喝酒的傷害呢?

1. 不宜喝高度數的酒——高度數的酒對身體的刺激更大,喝酒太快的話,短時間內攝入太多酒精會對身體造成更大的負擔。

2. 不宜空腹喝酒——空腹喝酒會增加死亡風險,最好是在喝酒前吃點東西。

3. 不宜一口悶——喝酒太快容易過量,加重臟器損傷,所以感情再深,也別被人一起哄就“干了”。

總之,建議大家滴酒不沾,但如果實在做不到,也請牢記上述“三不宜”,滿足口欲的同時,也請考慮自己的身體。

參考資料:

[1]研究發現酒精至少與七種癌癥相關.啟迪與智慧:成人版.2017年第12期

[2]美國居民膳食指南. 美國農業部.2015年

[3]肖英. 酒精和致癌作用. 國外醫學情報.1980第21期

[4]Nelson D E, Jarman D W, Rehm J, et al. Alcohol-Attributable Cancer Deaths andYears of Potential Life Lost in the United States[J]. American Journal ofPublic Health, 2013, 103(4)

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